英国レストランの海外従業員の割合はXNUMX％を超える

ソフトウェア会社フォースのデータによると、英国のレストランにおける外国人労働者の割合は57パーセントであり、これは英国のホスピタリティ部門が海外労働者に依存していることを浮き彫りにしている。 ホテル、レストラン、パブ、クイックサービス レストランなどのホスピタリティ部門では、43% が海外で働いています。 特にレストランでは海外従業員の割合が高く、フロントハウス従業員の51％以上が海外移民労働者である。 The Catererが引用したように、その割合は裏方職の割合がさらに高く、従業員の71%が海外移民である。 これらの数字は Fourth Analytics 社から入手したもので、ホスピタリティ業界の従業員 25,000 人を対象に実施された調査に基づいています。 これはホテル、レストラン、パブ部門、QSR にも分割されました。 ホスピタリティ業界の従業員の標準的な勤続年数は 34 年です。 裏方スタッフの労働時間は週 12 時間で、これは表裏スタッフの労働時間より 21 時間多かった。 9歳未満の従業員の割合は20%だったのに対し、フロントハウススタッフはXNUMX%だった。 Fourth Analytics の統計は、ホスピタリティ業界にとって重要な岐路にあるときに明らかになりました。 英国ホスピタリティ協会の最高責任者であるウフィ・イブラヒム氏は、EU離脱政策の一環としての入国制限はホスピタリティ業界にとって非常に有害であると述べた。 The Fourth Analytics のアナリティクスおよびインサイト ソリューション ディレクターのマイク・シプリー氏は、ホスピタリティ業界で明らかになった数字は、特に裏方スタッフの海外労働者への依存度が高まっていることを示していると付け加えた。 企業は現在、人材を求めて争っており、スタッフを維持し、引き付け、雇用するために最善の努力を払っています。 労働者の定着問題は、国の最低賃金などの法定上限を超えて給与水準を高めているレストランの厨房でさらに深刻化している。 Brexit政策はホスピタリティ業界に多くの曖昧さをもたらしており、政府が明確さを引き出し、保証を与えることができればより良いとシプリー氏は付け加えた。